Mürəbbənin şəkərli diabet xəstələrinə təsiri

Bir çox şəkərli qidalar kimi mürəbbə də, diabet xəstələrində qan şəkərinin səviyyəsinə əhəmiyyətli təsir göstərir. Mürəbbənin şəkərli diabet xəstələrinə təsiri bir neçə faktordan, o cümlədən diabetin növündən, istehlak edilmə miqdarından asılıdır. Burada bəzi əsas mülahizələr var.

Sağlamolun.az bu mülahizələri təqdim edir:

Şəkər tərkibi: Mürəbbə adətən meyvələri şəkərlə bişirməklə hazırlanır. Şəkərli diabet xəstələri üçün əsas narahatlıq mürəbbənin tərkibində yüksək şəkər olmasıdır. Mürəbbədəki şəkər istehlak edildikdə qanda qlükoza səviyyəsini sürətlə yüksəldir.

Glisemik indeks: Glisemik indeks (GI) karbohidratlı qidanın qan şəkərinin səviyyəsini nə qədər tez yüksəltdiyini göstərən bir ölçüdür. Yüksək şəkərli mürəbbələr ümumiyyətlə yüksək GI-yə malikdir, yəni istehlak edildikdə qan şəkərini sürətlə artırır.

Porsiyaya nəzarət: Porsiya ölçülərini idarə etmək diabetli insanlar üçün vacibdir. Bir oturuşda çox mürəbbə yemək qan şəkərinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb ola bilər. Yeməyin və ya qəlyanaltının porsiya ölçülərinə və ümumi karbohidrat tərkibinə diqqət yetirmək çox vacibdir.

Diabet növü: Qan şəkərini idarə etmək üçün insulinə ehtiyacı olan 1-ci tip diabetli insanlar mürəbbə kimi şəkərli qidalar qəbul edərkən insulin dozasını tənzimləməlidirlər. Tip 2 diabeti olanlar qan şəkəri səviyyələrini idarə etmək üçün porsiya ölçülərinə və karbohidrat qəbuluna çox diqqət yetirməlidirlər.

Qidalandırıcı məzmun: Bəzi mürəbbələrin tərkibində daha çox lif və daha az əlavə şəkər ola bilər ki, bu da qan şəkərinin səviyyəsinə daha az dramatik təsir göstərə bilər. Daha yüksək meyvə tərkibli və daha az şəkər əlavə edən mürəbbələrin seçilməsi şəkərli diabet xəstələri üçün daha yaxşı seçimdir.

Digər qidalarla cütləşmə: Mürəbbəni tərkibində lif, sağlam yağlar və zülal olan qidalarla birləşdirmək şəkərin udulmasını yavaşlatmağa və qan şəkərinin səviyyəsinə təsirini azaltmağa kömək edir. Məsələn, mürəbbəni tam taxıllı çörəyin üzərinə yaymaq və ya qatığa əlavə etmək tək başına istehlak etməkdən daha yaxşı seçimdir.

Ümumiyyətlə, şəkərli diabet xəstələrinə mürəbbə kimi şəkərli qidaların istehlakını məhdudlaşdırmaq məsləhətdir. Əgər mürəbbə istehlak etməyi seçsələr, bunu mülayim şəkildə etməli, porsiya ölçülərinə diqqət etməli və yemək və ya qəlyanaltıların ümumi karbohidrat tərkibini nəzərə almalıdırlar.