Üzüm vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngin meyvələrdəndir. Tərkibindəki polifenollar hüceyrələrin oksidləşdirici stressdən qorunmasına kömək edir. Lif mənbəyi olan üzüm həzm sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyir, təbii şəkərləri isə orqanizmə enerji verir.
Üzüm ürək-damar sağlamlığına faydalıdırmı?
2023-cü ildə Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases jurnalında dərc olunan sistematik icmal və meta-analizdə 30 randomizə edilmiş klinik tədqiqatın nəticələri araşdırılıb. Nəticələr göstərib ki, üzüm məhsulları sistolik qan təzyiqində cüzi azalma ilə əlaqəli ola bilər. Lakin sübutların etibarlılığı aşağı olduğundan üzümü yüksək təzyiqin müalicəsi kimi qəbul etmək olmaz.
Üzümün ziyanı ola bilərmi?
Üzüm təbii şəkərlə zəngin olduğundan şəkərli diabeti olan şəxslər porsiya miqdarına diqqət etməlidirlər. Həddindən artıq istehlak qan şəkərinin yüksəlməsinə və əlavə kalori qəbuluna səbəb ola bilər. Həssas həzm sistemi olan insanlarda isə köp və qarında narahatlıq yarana bilər.
Üzümü istehlak etməzdən əvvəl yaxşı yumaq, ölçülü yemək və müxtəlif meyvələrlə zəngin qidalanmaya üstünlük vermək tövsiyə olunur. Heç bir meyvə təkbaşına sağlamlığın qorunmasına zəmanət vermir.
ÜZÜM HAQQINDA 5 MARAQLI FAKT
1. Üzüm minilliklərdir becərilir. Arxeoloji və genetik araşdırmalar üzümçülüyün minilliklər əvvələ gedib çıxdığını göstərir. Üzüm həm qida, həm də mədəniyyət tarixində mühüm yer tutub.
2. Üzümün rəngi tərkibinə təsir edir. Qırmızı və bənövşəyi üzümün qabığında antosianinlər adlı təbii piqmentlər var. Bu maddələr antioksidant xüsusiyyətləri ilə tanınır.
3. Üzümün çoxu sudan ibarətdir. Təzə üzümün təxminən 80 faizi sudur. Buna görə də o, gündəlik maye qəbuluna müəyyən töhfə verə bilər.
4. Çəyirdəksiz üzüm tamamilə çəyirdəksiz olmaya bilər. USDA-nın araşdırmalarına görə, belə üzüm növlərində çox kiçik, inkişafı dayanmış çəyirdək izləri qala bilər. Yeni çəyirdəksiz sortlar xüsusi seleksiya üsulları ilə yetişdirilir.
5. Üzümün üzərindəki ağ örtük həmişə dərman qalığı deyil. Təzə üzümün səthində görünən nazik, ağ təbəqə meyvənin özünün yaratdığı təbii mum örtüyü ola bilər. Bu örtük nəmin itirilməsini və meyvənin tez xarab olmasını ləngitməyə kömək edir.
Saglamolun.Az
