Quru paxlanın bilinməyən faydaları
Zülal, dəmir və vitaminlərlə zəngin paxlalı bitkilərdən olan quru lobya türk mətbəxinin vazkeçilməz yeməklərindən biridir.
Quru paxlanın bir çox bilinməyən faydaları var. Bunlardan bəziləri;
- Ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.
- Qaraciyər çatışmazlığından əziyyət çəkən xəstələr üçün müalicəvidir.
- Qan şəkərini balanslaşdıraraq stressi azaldır.
- Bağırsaq işini tənzimləyərək qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edir.
- Sümük inkişafını dəstəkləyir.
- Sizi tox tutduğu üçün diyetlərdə üstünlük verilir.
- Tərkibində hamilə qadınlar üçün çox vacib olan fol turşusu var. Çünki fol turşusu qəbulu körpənin inkişafı üçün çox faydalıdır.
- Tərkibində Omega3 olduğundan dəri xəstəliklərinə yaxşı gəlir.
- Yüksək qan təzyiqi və xolesterini salmaqda təsirlidir.
- İmmuniteti artıraraq xəstəliklərdən qoruyur.
Üstəlik, qırmızı əti tərkibindəki proteinlə əvəz etmir. Ona görə də qırmızı ət yeməyənlər quru lobya yeyərək ətin faydasını ala bilərlər.
Quru lobya ilə hazırlanan yeməklər
Bişmiş lobya bir çox çeşiddə, ətli və ya ətsiz və ya donuzla hazırlana bilər. Bundan əlavə, lobya küftə, börek, salat, pasta və şorba kimi bir çox çeşiddə hazırlana bilər.
Onun təkcə yeməkləri deyil, həm də çoxlu desertləri var. Lobya ilə hazırlanmış bəzi desertlər; aşura, tort, düyü pudinqi və peçenye kimi.
Quru lobya həm evlərimizdə, həm də restoran və yeməkxanalarda hazırlanır. Türkiyənin məşhur yeməklərindən biri olduğu üçün turistlər tərəfindən maraqla qarşılanır.
Quru lobya ilə hazırlanan xörəkləri Anadolunun hər yerində görmək mümkündür. Xüsusilə tarixi , təbiəti və mədəni xüsusiyyətləri ilə yerli və xarici turistlərin üstünlük verdiyi İstanbul paxlalı yeməyini uğurla təqdim edir . İstanbulun mərkəz, rayon və məhəllələrindəki restoranlarda müxtəlif və dadlı lobya bişirmək olar.
İstanbulun ən çox artan əhalisi olan rayonlarından biri olan Ümraniye; Parkları, təpələri və meşələri ilə məşhurdur. Turistlərin ziyarət etməli olduğu yerlərdən biri olan Ümraniye quru lobya mövzusunda çox iddialı olan restoran və yeməkxanalara ev sahibliyi edir . Ümraniyənin meşələrini, təpələrini, parklarını gəzərkən rahatlıqla nahar fasiləsi verib sağlamlığımız üçün bir çox faydası olan lobya yeyə bilərsiniz. Bundan əlavə, Ümraniyenin məhəllələrindən biri olan Çamlık quru lobya çeşidinə görə seçə biləcəyiniz məhəllələr arasındadır . İstanbulun Anadolu yaxasının başqa bir səmti olan Üsküdar restoranları, Qız qalası kimi bir çox İstanbul mənzərəsini təqdim edir. Bu səbəbdən Üsküdar quru lobya ilə İstanbul mənzərələri ilə daha ləzzətli bir yemək təqdim edəcək .
Saglamolun.Az
